عبيطة بس جدعة مشرف
عدد المساهمات : 593 نقاط : 915 تاريخ التسجيل : 06/02/2010
| موضوع: طريقة عمل البشاميل باحترافية الإثنين فبراير 15, 2010 7:34 am | |
| طريقة عمل البشاميل باحترافية google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad); لعمل البشاميل نحتاج إلى:- كوب دقيق او9 ملاعق كبيرة- اكيلو لبناونصف كيلو لبن ووكوب كبير من الشوربة(المرق اوالسليق) - ملح وفلفل أسود 4بيضات -3معلقة كبيرةزبد
الطريقة
تقدح الزبده على النار نضيف الطحين ويقلب جيداعلى النار حتى يصير لون الدقيق ذهبىونتركه بيرد قليلا ثم نضيف اللبن الحليب عالباردنحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي ونعاود رفعه على النارمرة اخرى نضيف والملح والفلفل الأسود وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتلنستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل ثم ترفع من على الناروبعد ان تهداء يضاف 3 بيضة الى المقدار ونترك البضة الرابعة لتجميل الوجه وطبعا الباشاميل يدخل فى كثير من الاكلات الشهيرة مثل المكرونةوالكوسةوالكانولونىوالباذنجان
| |
|
فراشة الجنة مشرف
عدد المساهمات : 710 نقاط : 879 تاريخ التسجيل : 05/02/2010 العمر : 28
| موضوع: رد: طريقة عمل البشاميل باحترافية الإثنين فبراير 15, 2010 8:07 am | |
| | |
|