كـــوكـــيـــز
المكونات: واحد ونصف كوب زبده بدون ملح ( 340 جم)
واحد كوب سكر بودره
صفار 2 بيضه كبيره
فانيليا
دقيق لكل الأغراض منخول 4/3 3 كوب
ملح 4/1 ملعقة صغيرة
بكينج بودر 4/1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:- يخفق الزبد مع السكر حتى يصير خفيفا ثم نضيف صفار البيض والفانيليا ويخفق ثم نضيف الدقيق المضاف إليه الملح والبكينج بودر مع مراعاة أن يكون الخفق على السرعه الأولى ولمدة دقيقة واحدة (بمجرد أن تتجمع العجينة فقط)
- تشكل بواسطة الماكينه ثم تخبز فى فرن حرارته 350 درجه ولمدة 7 : 10 دقائق وبعد أن تبرد نلصق كل إثنين معا بالنوع المفضل من المربى أو تترك منفصلة
