عدد المساهمات : 462 نقاط : 1243 تاريخ التسجيل : 07/01/2010
موضوع: شوربة البطاطس الأحد فبراير 07, 2010 11:56 am
شوربة البطاطس •1 حبة بصل •1 حبة كراث •2 فص ثوم •1 حبة جزر •700 جم من البطاطس •½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض •½ ملعقة صغيرة من الملح •1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (روزماري) •1 لتر من مرق الدجاج •2 ملعقة صغيرة من الكزبرة للتزيين •2 ملعقة صغيرة من الزبد أو من زيت الزيتون •رشة جوزة الطيب •فلفل حار احمر للتزيين •يقلى البصل في الزبد والزيت مع الكراث والثوم والملح والفلفل والبطاطس والجزر •يترك الخليط ليقلى على النار لمدة 5 دقائق •يضاف إلى الخليط إكليل الجبل والمرق •ويترك على النار لمدة 40 دقيقة •يرفع الخليط من على النار ويطحن •وعند التقديم يزين بالكزبرة والفلفل الحمر او اكليل الجبل
عبيطة بس جدعة مشرف
عدد المساهمات : 593 نقاط : 915 تاريخ التسجيل : 06/02/2010
موضوع: رد: شوربة البطاطس الأحد فبراير 07, 2010 2:15 pm
