عدد المساهمات : 593 نقاط : 915 تاريخ التسجيل : 06/02/2010
موضوع: الزيتون الاسود الثلاثاء فبراير 23, 2010 9:19 am
الزيتون الاسود
المكونات: كيلو زيتون أسود كوب ملح بحري ملح زيت زيتون طريقة التحضير:ـ يغسل الزيتون الأسود بالماء الساخن ثم يصفى. ـ ينثر الملح فووق الزيتون ويحرك مع الملح ثم يترك في مصفاة بلاستيكية أو في سلة حتى تصفى عصارته ويترك بالملح مدة 3 أيام مع تقليبه بين الحين والآخر. ـ يحرك الزيتون ويوضع في المرطبان ويضغط قليلاً باليد ليصل الزيتون إلى عنق المرطبان فقط. ـ يضاف الماء إلى الزيتون حتى يغمر الزيتون ثم يضاف قليل من زيت الزيتون حتى يمتلىء المرطبان. ـ يغطى المرطبان بإحكام. ـ يصبح الزيتون صالحاً للأكل بعد شهر
بنت الوادى مشرف
عدد المساهمات : 462 نقاط : 1243 تاريخ التسجيل : 07/01/2010
موضوع: رد: الزيتون الاسود الأربعاء مارس 24, 2010 11:50 am
يسلووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
فراشة الجنة مشرف
عدد المساهمات : 710 نقاط : 879 تاريخ التسجيل : 05/02/2010 العمر : 28
موضوع: رد: الزيتون الاسود الجمعة مارس 26, 2010 8:29 am
